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云游四方|在氹仔带着“舌尖”,漫游地中海和巴伐利亚

发布日期:2022-03-28 20:25    点击次数:213

 

云游目的地:氹仔

 

云游亮点:美食

  

澳门氹仔旧城区汇聚中西文化,以美食著称,包括街头美食摊档、地道中餐以及葡萄牙、西班牙风味的传统欧陆菜式,游客在感受澳门风貌的同时,还能体验独特的异国风情。

 

比如,在保拉纳啤酒餐厅可以享受正宗的巴伐利亚风味。餐厅上菜时,会选用德式传统的大盘子和平底锅,呈上慕尼黑啤酒花园菜肴,如奥巴兹达芝士、香肠色拉或、饼以及传统的德国烤猪手、德国面疙瘩等。要知道,保拉纳啤酒餐厅以慕尼黑鲜酿啤酒闻名,酿酒只采用啤酒花、麦芽、水和酵母四种原料。游客可以选择七款不同原麦汁浓度的啤酒,搭配美味。

 

如果要享受正宗的葡萄牙风味,安东尼餐厅不可错过。这家餐厅已连续十一年荣获米其林指南推荐。安东尼餐厅的新厨师来自里斯本,擅长将传统的葡萄牙烹调手法与现代元素相融合,对食材和味道搭配的细节尤为讲究。葡薏园则是一家创新时尚的葡萄牙小吃餐厅,位于氹仔旧城区的中心地带。餐厅提供沙拉、三明治及头盘等素食菜式,还有海鲜、鱼类、肉类以及创新的葡式甜品。主厨推荐菜式包括碳烧鱿鱼配蒜蓉橄榄油、三文鱼塔塔、葡式海鲜饭等。在这里,还能喝到各式各样的葡萄牙美酒、啤酒和鸡尾酒。

  

此外,巴塞隆拿是当地颇受欢迎的西班牙小吃酒吧餐厅,坐在露天酒吧,可以一边俯瞰城区景致,一边享受海鲜、甜品等。还有一家印度餐厅果阿之夜也别具特色,主打鸡尾酒,灵感源自著名地标,每款鸡尾酒根据每个地方的特征及风格,从选料、颜色、味道及呈现手法方面反映其特色,让游客仿如置身于异地。

 

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 赵琳

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